Upptäck våra recept!

Bjud in till italiensk grillfest!

Ingenting är så högt prisat som maten i Italien men måltiderna är oftast allt annat än formella. Byt ut vett och etikett mot uppsluppen matglädje för en kväll och bjud in till en sommarfest vännerna och familjen sent ska glömma.

Crema di mascarpone

Ta fram tre skålar och förbered dig på att vispa så att det står härliga till! Den här italienska desserten är lätt att göra, fin att se på samt len och krämig mot gommen. 

Lammytterfilé med gremolata och krämig gratäng!

Comfort food! Vad är det då? Detta begrepp innehar olika definitioner för alla men något som ligger oss extra varmt om hjärtat är lammytterfilé med gremolata och en god, krämig rotfruktsgratäng. Recept och vintips till måltiden följer nedan.

5 läskande drinkar på Prosecco

Inget kan förhöja stämningen såsom härligt bubbliga drinkar! Vi har samlat våra bästa tips till sommarens festligaste dagar. 

Mat och Öl i kombination

Att matcha öl och mat är inte det lättaste. Främsta anledningen till det är ölets beska. Men när smakbryggan sitter blir det helt klart en oslagbar kombo!

Vin till VINtermaten

Krispigt kyliga utetemperaturer ger en längtan efter värmande mat. Och det hörs ju på namnet - VINtern är en självklar tid för mat och vin.

Vintips till trerättersmiddagen

Att planera en trerättersmiddag med vin som passar till är inte alltid det lättaste. Det kan vara tidskrävande och därför händer det kanske inte så ofta. Med det i åtanke har vi valt att be våra experter tipsa om hur du bör tänka när du väljer vin till förrätten, varmrätten och slutligen den söta efterrätten, för att förenkla det hela! Följer du tipsen nedanför kan det inte bli annat än succé!

Vin till svamppasta i värmande buljong

Hösten är tiden då skogen dukar upp till svampbuffé och smaklökarna får dansa umami-dans! Men vad dricker vi till?

Zinfandel till Maten

Zinfandel är en underbar druva att avnjuta i samband med måltid tack vare de mångsidiga kombinationsmöjligheterna.

Vin till vilt

Viltkött är inte bara det bästa valet i miljösynpunkt när du ska äta kött utan det är också i allra flesta fall en väldigt god vinvän Tyvärr utgör endast ca 4% av det kött vi äter i Sverige just viltkött och såklart är en stor anledning till det tillgängligheten samt den ofta höga prislappen. 

Höstens alkoholfria drinkar

Vill du kunna skippa alkoholen men ändå få njuta av något gott i glaset? Perfekt! Då är det här guiden för dig.

Vin till kräftor?

“Kräftor kräva dessa drycker” skrev konstnären och författaren Albert Engström och syftade nog närmast på öl, snaps och brännvin. Det är just starksprit och öl som är kutym vid kräftskivor, men för alla oss som gärna njuter av ett glas vin till de röda skaldjuren kommer här en guide så att du kan matcha de salta smakerna på bästa sätt!

Vin till höstgrytan

Mörkret smyger på, luften blir lättare och tempot saktar ned. Vad kan väl då passa bättre än att dra igång årets första långkok?

Vin till skogens guld

En av de bästa sakerna med sensommar måste ändå vara när kantarellerna lyser som guld i skog och mark. Även om säsongen smyger igång redan kring midsommar på vissa platser så är den bästa tiden för att ha turen på sin sida, att finna en större mängd kantareller i slutet av sommaren.

Bästa vinerna till picknick-maten!

Solsken, fågelkvitter och kittlande grässtrån. Picknicksäsongen är äntligen här och våra sommelierer tipsar om de bästa Picknickvinerna!

Så väljer du rätt vin till Pizza!

Ute efter det perfekta Pizzavinet? Då har vi en bra och en dålig nyhet. Den dåliga nyheten är att det perfekta pizzavinet inte finns. Den bra nyheten är att du kommer hitta en perfekt vinmatchning ändå, med hjälp av vår guide. 

Vilket vin dricker vi till tapas?

Myskänslan över att sitta länge och bara små-snacksa på tapas med ett gott glas vin i handen är oslagbar. Addera då ett trevligt sällskap till det och du får en kväll svår att slå! 

3 tips på vegetariska rätter samt vin som passar till

Nu har vi valt ut våra absoluta favorit-vegetariska rätter och med de passande viner därtill.

5 bubblande drinkar till brunchen

En omåttligt populär helgaktivitet som vi gärna roar oss med året runt är den läckra brunchen. Långa sittningar som leder till härligt dynamiska samtal. På sommarhalvåret flyttar brunchen ofta ut i det fria. Kanske i sin enkelhet på en filt eller på ett elegant uteställe. Vad som serveras i matväg på en brunch kan varieras i all oändlighet. Nedan följer våra 5 bubblande favoritdrinkar som fungerar till det mesta.

Cacio e Pepe

Den minimalistiska pastarätten alla pratar om  Cacio e Pepe betyder på italienska "ost och peppar" vilket är egentligen det enda du behöver för denna gudomliga rätt. Lite pasta kan vara bra att lägga till också (om du har möjlighet rekommenderar vi starkt att göra denna rätt med färsk, hemmagjord pasta men det är självklart inget måste).