Upptäck våra recept!

Fyra läskande Proseccodrinkar!

Prosecco är ett trevligt bubbel från Italien. Det är lätt, friskt och har ofta fruktaromer från päron, fläder och citrus. Prosecco är ett väldigt mångsidig bubbel och är lika god att avnjuta som det är, men även  som ingrediens i olika cocktails. Att Prosecco går att använda i drinkar glöms lätt bort. Här kommer vi därför att lista fyra goda recept på olika proseccodrinkar.

Så gör du din egen Glögg

Visst kan man göra det lätt för sig och köpa färdig glögg till jul men det är ju så mycket roligare att ställa fram sin hemmagjorda (ja du får kalla den för din egen även om du läst receptet här).

Vin till julbordet

Den kompletta guiden till julens vin- och matkombinationer Julen är en av de högtider då vi tillbringar mest tid i köket och fokus på maten är större än någonsin. Något som inte alltid är lika självklart är valet av dryck. Faktum är att det kan vara ganska svårt till alla olika rätter. Vi har därför tagit hjälp av vår eminenta sommelier Sanna som här tryggt kommer guida oss genom rätt för rätt på årets största middagsbord.

Anka med plommonsås

Anka med Plommonsås  En av våra absoluta favoriter är anka med plommonsås. Den perfekta kompisen till ett fruktdrivet vin till plommonen i såsen och syran i vinet bär den feta ankan klockrent. 

Stekt torskrygg med bacon & parmesancrème

En härlig fiskrätt med en smakrik parmesancréme toppad med bacon.

Musselpasta med krämig vinsås

Enkel att tillaga, himmelskt god att avnjuta och känns lyxig att bjuda på! Matcha till en frisk Chardonnay som gör sig perfekt till musslorna. Tillräckligt komplext och fylligt för att komplettera grädden.

Lyxigare chips med rom och smetana

Gör chipsskålen lite lyxigare nästa gång! Lägg upp chips på ett serveringsfat och toppa med smetana, rom, rödlök och dill. Enkelt men lite roligare än en klassisk dipp. Vill du lyxa till det ännu mer så väljer du kalixlöjrom!

Lax & räkceviche med rostad tortilla

Ceviche är en latinamerikansk fiskrätt där man låter vit fisk marinera i bland annat lime, koriander och chili. Servera den kall som förrätt eller gör en större sats och ställ fram på buffén! Vinet som passar bäst till denna underbara sommarrätt är helt klart en Riesling. Den eleganta restsötman möter den heta chilin och friska lime-smakerna.

Moules Marinières

En riktigt klassisk Moules Marinières är ett alldeles utmärkt sällskap! En frisk krispig Chardonnay är som gjord för att avnjutas ihop med skaldjur och den lilla nötighet som man kan känna gifter sig fantastiskt fint ihop med grädden!

Krämig Gorgonzolapasta

Den krämiga ostsåsen lägger sig perfekt i den skålformade pastan, en favoritkombination! Toppa med nymald svartpeppar och olivolja.

Grillad avokado med salsafyllning

Avokado förändras verkligen när den grillas - du kommr att bli överraskad! Det här receptet är dessutom lika enkelt som det låter. Gör såsen först och grilla avokadon efter så kan du kan servera direkt.