Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

¡Taco Loco! – tre exklusiva nya drycker till tacos

Nu lanserar vi ¡Taco Loco!, tre drycker utvalda för tacos: ett rött vin på tempranillo och garnacha, en mexikansk lager och en ljus alkoholfri lager. Ölen kommer från hantverksbryggeriet Pine Brewing Company i Falkenberg. Alla tre dryckerna finns exklusivt hos Vinoteket.

Till lanseringen har Jonas Cramby tagit fram ett recept på tacos al pastor som passar till dryckerna.

¡Taco Loco! Tempranillo Garnacha

Vinet kommer från Aragón i Spanien och är gjort på lika delar tempranillo och garnacha. Det är medelfylligt och fruktigt, med toner av körsbär, hallon och mörka bär. Kryddighet och en hint av peppar möter frisk syra och mjuka tanniner, som ger en lätt sträv känsla i munnen.

Vinet passar till smakrika tacos och fajitas, till exempel med kryddig köttfärs, grillat kött eller mustiga bönröror. Servera gärna lätt svalt, kring 16 grader.

Två ljusa lager från Pine Brewing Company

Pine Brewing Company började som ett gäng ölentusiaster som experimenterade med malt på Tallåsvägen i Falkenberg. I dag ligger bryggeriet på Södergatan, och 2023 utsågs Pine till Årets Svenska Bryggeri.

¡Taco Loco! Mexican Lager

Den glutenfria mexikanska lagern har mjuk maltighet och toner av citrus, örter, nybakat bröd och honung. Den krispiga fräschören passar till kryddiga tacos, fish tacos med lime och koriander eller pulled pork med salsa.

¡Taco Loco! Alcohol Free Lager

Den alkoholfria lagern har en mjuk maltighet, friska toner av citrus och örter och en krispig, torr avslutning. Den passar till kryddiga tacos, fräscha tillbehör och smakrika salsor.

Recept av Jonas Cramby

Jonas Cramby är journalist och kokboksförfattare. Han har bland annat skrivit Texmex från grunden, Texas BBQ och ¡Taco loco!, en bok om mexikansk gatumat. Till lanseringen har han tagit fram ett recept som passar till ¡Taco Loco!. Här hittar du hans recept på tacos al pastor.

Fem snabba med Jonas Cramby

Hur gick dina tankar när du fick frågan om samarbetet?
– Eftersom jag är taconörd och följer vad som händer i Mexiko tyckte jag att det lät kul med ett tacovin, eftersom många lite mer moderna ställen börjat med ambitiösa vinlistor till tacos, särskilt i Mexico City.

Vad tycker du om produkterna?
– Bra! Gillar särskilt starkölen eftersom det är den perfekta kombon av lätt och krispigt och samtidigt hantverksmässigt brygd.

Hur ser en perfekt tacokväll ut för dig?
– Det viktigaste för mig är hemgjorda Majstortillas. De är som degen till en pizza, 99% av rätten.

Vilken är din favorit tacos och vad får absolut inte saknas i den?
– Få saker slår en riktigt bra tacos bistec, en lövtunt skuren, snabbgrillad bit biff på en majstortilla med salsa verde.

Vad dricker du helst till tacos?
– Förutom vin och öl, horchata.

Tacolåda med signerad bok

De tre dryckerna finns också samlade i en tacolåda. De 40 första som köper lådan får ett signerat exemplar av Jonas Crambys bok ¡Taco loco!.

Mer från Nyheter

Visa mer från Nyheter