När stjärnkocken Björn Frantzén och Master Sommelier Ian Cauble bestämde sig för att skapa sitt första vin tillsammans, var målet tydligt: att framställa ett Côtes-du-Rhône som speglar samma kompromisslösa kvalitet som präglar deras arbete i kök och vinkällare.
Resultatet blev Frantzén & Cauble - ett rödvin där tradition möter nytänkande och där varje detalj är noga genomarbetad.
”Det är alltid spännande att skapa något från grunden. Vinet är jag riktigt stolt över och att det nu finns på Vinoteket känns som en perfekt match."
Björn Frantzén
Vänskapen och samarbetet mellan Björn Frantzén och Ian Cauble tog fart genom en gemensam vän, Douglas Murray. Med sina bakgrunder, Frantzén som en av världens mest hyllade kockar och Cauble som en av få Master Sommeliers i USA, förenades de i ambitionen att skapa ett vin där gastronomi och vinmakarkonst samspelar perfekt.
Över 100 olika kombinationer testades innan de fann den exakta balans de sökte.
Frantzén & Cauble är baserat på Grenache (90?%), med mindre andelar Cinsault och Syrah. Druvorna kommer från äldre vinstockar i södra Rhônedalen, ett område känt för sina komplexa och generösa viner.
I glaset möts du av en elegant och fruktig doft med inslag av hallon, körsbär och vilda örter. Smaken är medelfyllig med mjuka tanniner och toner av röda bär, mörk frukt och kryddiga nyanser från den varma jordmånen. Ett vin som passar lika bra till vardagsfavoriter som pasta och kyckling, som till en finare middag med fläskfilé eller vilt.
Vinet är framtaget tillsammans med en småskalig producent i södra Rhône. Frantzén & Cauble har exklusivitet på druvmaterialet, och varje steg, från skörd till buteljering har skett med största noggrannhet. Vinet har lagrats i 15 månader för att utveckla sin fulla potential innan det tappats på flaska.
Frantzén & Cauble är inte bara ett vin, det markerar också starten på en större satsning där visionen är tydlig: att förena världsledande gastronomi och vinmakarkonst i nya, spännande projekt.
Vinoteket är stolta över att kunna erbjuda Frantzén & Cauble till våra kunder. Upptäck ett vin där varje detalj är skapad med omsorg - från vinrankans första skott till sista droppen i glaset.
Läs mer: Ett vin skapat av mästare
Logga in för att spara dina favoriter!
Den här funktionen kräver att cookies är godkända. Markera nedan för att lämna ditt medgivande.
Inställningar
Marknadsföring
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Lagertömning
Presentkort
