Champagnefrukost

En champagnefrukost är ett fantastiskt sätt att skämma bort någon du tycker om med goda smaker, stilfulla uppläggningar och bubblande lyckokänslor i ett glas.  Snåla inte med tilltuggen – kom ihåg att frukost är dagens viktigaste mål!

Vad är en champagnefrukost?

En champagnefrukost är en lyxig frukost som man firar speciella tillfällen med. Det kan handla om födelsedagar, studentexamen, möhippor, mors dag, eller vilken annan dag som helst som är värd att uppmärksamma. Det är också ett vanligt inslag på flottare hotell och kryssningar. Champagnefrukosten har allt det där lilla extra du sällan unnar dig till ett vanligt morgonmål. Inbjudande salta och söta små rätter, dekorerade med extra omtanke och, givetvis, ett gott glas kyld champagne till.

Vad innehåller en champagnefrukost?

Låt fantasin flöda när du komponerar din speciella frukost. Den firade personen ska känna sig riktigt omhändertagen och få njuta av sina favoritsmaker. Gottegrisen kan få lite extra sötsaker, den hungriga kan bjudas på ägg och chark. Champagnefrukosten kan antingen serveras tidigt på morgonen eller lite senare, som en matig brunch. Det viktiga är att den är vacker, generös och presenterad med finess. Det här är ingen vardagsfrukost som man trycker i sig i all hast, utan en måltid som ska avnjutas i lugn och ro.

Förslag på tilltugg till champagnefrukost

• • Frukt

Duka upp ett fruktfat i sprakande färger: mango, melon, jordgubbar, hallon, passionsfrukt. Eller trä fruktbitar på grillspett.

• • Jordgubbar doppade i choklad

En självklar del på alla hjärtans dag-frukosten. Att chokladdoppade jordgubbar inte är den ultimata matchningen med champagne kanske man kan leva med.

• • Grekisk yoghurt med müsli och bär

Friskt, krämigt och med härligt crunch på toppen.

• • Ost & chark

Färskostar, mjukostar som brie och camembert, hårdostar som gruyère och emmentaler, olika typer av charkuterier för den saltsugna.

• • Snittar

Bjud på snitsiga munsbitar med rökt lax och pepparrot eller löjrom och gräddfil.

• • Ägg benedict

Pocherade ägg, skinka och hollandaisesås på ett fluffigt bröd. Härligt krämigt till den krämiga champagnen.

• • Bakverk

Nygräddade, frasiga croissanter, oemotståndliga scones, munkar.

• • Våfflor och pannkakor

Tjusigt dekorerade med färska bär och fint pudrat florsocker.

Hur serveras den perfekta champagnefrukosten?

Vi äter också med ögonen, så se till att plocka fram det där fina porslinet som står och samlar damm i skåpet. Toppa gärna härligheten med en vacker bukett med blommor. Den perfekta platsen att servera en champagnefrukost bestämmer du. För den morgontrötta kanske en omsorgsfullt pyntad bricka på sängen är att föredra framför ett dukat bord. På våren eller sommaren kan du lägga ned godsakerna i en korg och duka upp till picknick i trädgården. Det behöver inte vara så formellt, det viktiga är att det är gjort med kärlek, omtanke och finess.

Måste man dricka champagne på champagnefrukost?

Den klassiska drycken är givetvis champagne, men känslan av lyx kan uppnås även med bubbel som crémant, cava eller franciacorta. Självklart ska också den som väljer bort alkohol få något festligt i glaset. Det finns fina alkoholfria bubbel att välja mellan. Oavsett vilken dryck som flödar, glöm inte att lägga flaskan på kylning i god tid innan morgonmålet intas!

Eftersom det trots allt är frukost vi pratar om, så kan även drycker som kaffe, te eller apelsinjuice serveras vid sidan av vinet. Man kan också blanda bubblet med apelsinjuicen och vips har man fått sig en fräsch mimosa.

Ska du planera en studentmottagning?

Läs vår guide om hur du väljer vin till studenten.