En fullkropps-champagne som lagrats hela 5 år på sin jästfällning!
En mångsidig champagne som briljerar både som aperitif och till mat. Servera till eleganta förrätter som havsabborrecarpaccio med sparris och en honungs- och limevinaigrette, där champagnens friskhet och citrustoner harmonierar med rättens fina syra. Även ett bra val till skaldjur som ostron, hummer och krabba, där den krämiga moussen och mineraliteten kompletterar havets smaker. För en vegetarisk match passar det utmärkt till en mild risotto med citron och parmesan, där champagnens fräschör balanserar rättens rika textur. Serveras bäst vid 8–10 grader för att framhäva de djupa aromer och eleganta struktur.
En hyllning till det familjeägda champagnehusets passion för kvalitet och hantverk. Grundat 1996 i Épernay, skapar Malard eleganta champagner som reflekterar regionens rika terroir och arv. Denna cuvée, som består av 60% pinot noir och 40% chardonnay, visar på en perfekt balans mellan struktur och finess, med druvor från de prestigefyllda byarna Oger, Chouilly och Ay. Doften bjuder på en nyanserad och inbjudande bouquet med toner av konfiterad frukt, aprikos och mogna äpplen. Subtila inslag av brioche och honung ger en delikat sötma som balanseras av fräscha citrusnoter och en antydan av mineralitet, vilket skapar en elegant och komplex doftprofil. På gommen är vinet fylligt och strukturerat med pinot noirs robusta vinösa bas. Smakerna av mogna persikor, gula äpplen och saftig aprikos kompletteras av en frisk syra och en krämig mousse. Chardonnay tillför en ren friskhet och mineralitet som lyfter fram vinets elegans. Avslutningen är lång och ihållande, med subtila toner av rostade nötter och en antydan av citrus som dröjer kvar länge.
17,5/20 Poäng - Terre de Vins Brons - DinVinguide.se 90 Poäng - Wine Enthusiast "This nonvintage Champagne is well balanced, with ripe fruit that is enhanced by a well-judged dosage. The wine hangs together beautifully, just rich enough and equally just fresh enough. Drink now." — Roger Voss
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Fyndhörna
Presentkort
