Servera vinet efter någon timme på karaff. Perfekt till diverse viltanrättningar, till grillat nötkött, till mustiga grytor samt gott till en bit långlagrad hårdost.
Stor och elegant smakrikedom fokuserad på röda körsbär, björnbär, mullbär och vildhallon. Vidare till örter, tobak och läder. Kroppen är läckert fyllig och rund, syran behagligt frisk, tanninerna ligger fint integrerade och eftersmaken är läckert ihållande.