Vin till mogen och hård ost
(431)Lär dig välja det perfekta vinet till lagrad och mogen hårdost. Här kan du läsa mer om hur du skapar fantastiska smakupplevelser.
Att hitta ett vin som passar till en viss mat är en av de största utmaningarna du har som värd. Det bästa är alltid att prova sig fram. Testa olika smakkombinationer, druvor och regioner. Men det är ofta skönt att ha en viss fingervisning med sig i bagaget för att kunna börja i rätt ände. Som till exempel när du ska hitta ett vin till mogen och hård ost.
Vad är en hårdost?
En hård ost är lagrad länge. Det kan sägas att den är uttorkad. När vätskan försvinner ur osten och den stelnar blir smakämnena mer framträdande. Det gäller särskilt för "den femte smaken", umami. Några exempel på sådana ostar är parmesan, manchego, pecorino, cheddar och finare holländsk goudaost.
Passande rött vin
Det uppenbara valet av vin till mogen och hård ost är tunga röda viner. Gärna sådana som har fått lite extra lagringstid och tagit upp mer smak från fatet. Ett sådant vin, som till exempel ett från Bordeaux eller ett gjort på druvsorten nebbiolo, kommer gifta sig väl med ostens smak. De kommer att förstärka och komplettera varandra på ett fantastiskt sätt. Ett givet val när du dukar fram ostbrickan.
Passande vitt vin
För dig som föredrar vitt vin, eller vill ha ett vin som inte tar för sig lika mycket som ett tungt rött, är champagne eller sherry bra alternativ. Sherry pendlar kanske mer åt likörhållet men är ett klassiskt spanskt tillbehör till en vällagrad manchego (spansk fårost). Champagne är också ett väldigt bra vin till mogen och hård ost tack vare sin fruktighet. När du väljer champagne som vin till mogen och hård ost rekommenderas att försöka hitta en mer vällagrad champagne till en mer vällagrad ost, och tvärtom. Testa till exempel gärna en comté-ost tillsammans med en klassisk champagne. Eller varför inte en roséchampagne med en chèvre?
Filter
- Typ
-
Egenskaper
- Tillbaka
- Vinflaskor (294)
- Vin med låg sockerhalt (185)
- Prisbelönta viner (135)
- Vinlådor (128)
- Fyndhörna (73)
- Nyheter (51)
- Medlemsfavoriter (27)
- Ekologiskt vin (20)
- Beställningssortiment (18)
- Sommelierens favoriter (14)
- Vin i trälåda (13)
- Alkoholfri dryck (6)
- Naturvin (3)
- Vinprenumeration (2)
- Cider (1)
- Land
-
Region
- Tillbaka
- Bordeaux (42)
- Rhônedalen (29)
- Kalifornien (28)
- Vin från Piemonte (27)
- Venetien (24)
- South Australia (23)
- Puglia/Apulien (22)
- Murcia (17)
- Toscana (17)
- Bourgogne (15)
- Languedoc-Roussillon (14)
- Douro (13)
- Basilicata (8)
- Vin de France (8)
- Kastilien-León (7)
- Rioja (7)
- Champagne (6)
- Sardinien (6)
- Setúbal (5)
- Valle Central (5)
- Aragonien (4)
- Jura (4)
- Sicilien (4)
- Vino d'Italia (4)
- Loire (3)
- Niederösterreich (3)
- South Eastern Australia (3)
- Sydvästra Frankrike (3)
- Valencia (3)
- Andalusien (2)
- Kampanien (2)
- Kastilien-La Mancha (2)
- Madeira (2)
- Madrid (2)
- Mallorca (2)
- Nahe (2)
- Western Cape (2)
- Abruzzo (1)
- Alsace (1)
- Beaujolais (1)
- Bekaadalen (1)
- Coastal Region (1)
- Dão (1)
- Enköping (1)
- Katalonien (1)
- Lombardiet (1)
- Malaga (1)
- Marlborough (1)
- Savoie (1)
-
Distrikt
- Tillbaka
- Clare valley (13)
- Barolo (11)
- Portvin (11)
- Yecla (10)
- Amarone della Valpolicella (9)
- Châteauneuf-du-Pape (8)
- Minervois (8)
- Isola dei Nuraghi (7)
- Napa Valley (7)
- North Coast (7)
- Valpolicella Ripasso (7)
- Bullas (6)
- Pauillac (6)
- Côtes-du-Rhône (5)
- Vin från Margaux (5)
- Ribera del duero (5)
- Aglianico del Vulture (4)
- Barbaresco (4)
- Bordeaux Supérieur (4)
- Cariñena (4)
- Maipo Valley (4)
- Pays d'Oc (4)
- Pommard (4)
- Brunello di Montalcino (3)
- Cahors (3)
- Côtes du Jura (3)
- McLaren Vale (3)
- Monterey County (3)
- Pomerol (3)
- Saint-Estèphe (3)
- Saint-Émilion (3)
- Sauternes (3)
- Sierra de Gredos (3)
- Barbera d’Asti (2)
- Barossa Valley (2)
- Beneventano (2)
- Chianti & Chianti Classico (2)
- Jerez (2)
- Lalande-de-Pomerol (2)
- Langhe (2)
- Padthaway (2)
- Península de Setúbal (2)
- Plà i Llevant (2)
- Provincia di Pavia (2)
- Salento (2)
- Sancerre (2)
- Vinos de Madrid (2)
- Vosne-Romanée (2)
- Alicante (1)
- Arbois (1)
- Auxey-Duresses (1)
- Beaujolais Villages (1)
- Bolgheri (1)
- Bolgheri Sassicaia (1)
- Brachetto d'Acqui (1)
- Cairanne (1)
- Central Coast (1)
- Central Valley (1)
- Chambolle-Musigny (1)
- Champagne Premier Cru (1)
- Colchagua Valley (1)
- Crozes-Hermitage (1)
- Cru Vinsobres (1)
- Côte-Rôtie (1)
- Côtes de Bordeaux (1)
- Côtes-du-Rhône Villages (1)
- DO Cava (1)
- DOC Prosecco (1)
- DOCa Rioja (1)
- Dogliani (1)
- Fronsac (1)
- Gigondas (1)
- Haut-Médoc (1)
- La mancha (1)
- Listrac-Médoc (1)
- Lodi (1)
- Marsala (1)
- Meursault (1)
- Mondeuse (1)
- Montagne-Saint-Émilion (1)
- Montepulciano d'Abruzzo (1)
- Morey-Saint-Denis (1)
- Médoc (1)
- Nuits-Saint-Georges (1)
- Pessac-lèognan (1)
- Primitivo di Manduria (1)
- Priorat (1)
- Ribera del Júcar (1)
- Rosso di Montalcino (1)
- Rully (1)
- Russian River Valley (1)
- Saint-Julien (1)
- Saint-Romain (1)
- Santa Barbara County (1)
- Sicilia (1)
- Sierra de Malaga (1)
- Sonoma (1)
- Swartland (1)
- Terre Siciliane (1)
-
Druva
- Tillbaka
- Pinot noir (38)
- Cabernet Sauvignon (36)
- Grenache (32)
- Merlot (31)
- Shiraz/Syrah (28)
- Corvina (21)
- Nebbiolo (20)
- Primitivo (19)
- Tempranillo (19)
- Monastrell (16)
- Sangiovese (12)
- Aglianico (10)
- Blend (9)
- Chardonnay (8)
- Malbec (5)
- Cannonau (4)
- Alicante Bouschet (3)
- Barbera (3)
- Cabernet Franc (3)
- Carménère (3)
- Grüner Veltliner (3)
- Sauvignon Blanc (3)
- Touriga Franca (3)
- Touriga Nacional (3)
- Zinfandel (3)
- Garnacha (2)
- Negroamaro (2)
- Nero d'Avola (2)
- palomino fino (2)
- Sémillon (2)
- Tinta Roriz (2)
- Aragonêz (1)
- Bobal (1)
- Bual (1)
- Carignan (1)
- Códega do Larinho (1)
- Dolcetto (1)
- Gamay (1)
- Gouveio (1)
- Grillo (1)
- Macabeo (1)
- Malmsey (1)
- Marselan (1)
- Mondeuse (1)
- Montepulciano (1)
- Mourvèdre (1)
- Petit Verdot (1)
- Premsal (1)
- Rivaner (1)
- Savagnin (1)
- Tintorera (1)
- Trousseau (1)
- Verdejo (1)
- vespaiolo (1)
-
Producent
- Tillbaka
- EnoItalia (14)
- Fire Block Vineyards (13)
- Salvaterra (10)
- Bodegas Barahonda (9)
- Château d'Agel (9)
- Bodegas Zuazo Gastón (8)
- Lapis Luna (8)
- Porta Rossa (8)
- Agora Artisans Brasseurs (7)
- Cantine dei Marchesi di Barolo (6)
- Cooperativa Nuestra Señora del Rosario (6)
- Barão de Vilar (5)
- Cantine Del Notaio (5)
- Casa Bauza (5)
- Champagne Drappier (5)
- Mandato (5)
- Rhonéa (5)
- Auguste Pirou (4)
- Bodegas Paniza (4)
- Cantina Vallebelbo (4)
- Cave de Rasteau (4)
- Domaine Vincent Prunier (4)
- Famille Bougrier (4)
- Feuerheerd's (4)
- Les Grands Chais de France (4)
- RedHeads Studio (4)
- Agricoltori del Chianti Geografico. (3)
- Alain de la Treille (3)
- Capo Zafferano (3)
- Domaine du Prince (3)
- Ferdinand Mayr (3)
- Giordano Vini Srl (3)
- Maurice Gavignet (3)
- Mt. Brave Vineyard (3)
- Silverado Vineyards (3)
- Terroir Daronton (3)
- Thorn-Clarke (3)
- Tinazzi (3)
- Vinos Aurelio Garcia (3)
- Adega Cooperativa de Pegões (2)
- Aristocratico (2)
- Badia al Colle (2)
- Bodega Parajes de Caldaso (2)
- Bodegas Teófilo Reyes (2)
- Bodegas Trenza (2)
- Cantina stroppiana (2)
- Cascina Chicco (2)
- Château La Rose Pourpre (2)
- Château la Verriere (2)
- Château Siran (2)
- Cossart Gordon (2)
- Domaine Francois Millet (2)
- Domaine Jean Monnier (2)
- Garvey (2)
- Guigal (2)
- Jackson Family Wines (2)
- La Baume Saint-Paul (2)
- La Calla (2)
- Louis Eschenauer (2)
- Man Family Wines (2)
- Maynard's (2)
- Michele Satta (2)
- Milianti (2)
- Poderi luigi einaudi (2)
- Sibiliana (2)
- Tenuta San Guido (2)
- Torre il Ceretto (2)
- Vallado (2)
- Vidauba (2)
- Weingut Norbert Bauer (2)
- Weinkellerei Hechtsheim (2)
- Adulation (1)
- Allegrini (1)
- Barbanera (1)
- Big! (1)
- Bodegas Antonio Candela (1)
- Bodegas Neleman (1)
- Boekenhoutskloof (1)
- Bontadini (1)
- BrewDog (1)
- Bronco Wine Company (1)
- Brutes (1)
- Buena Vista (1)
- Canto dei Vigneti (1)
- Casa Balaguer (1)
- Casa Ermelinda Freitas (1)
- Castello dei rampolla (1)
- Castillo De Aresan (1)
- Cellier des Princes (1)
- Champagne Gaston Révolte (1)
- Chateau l'etoile de viaud (1)
- Chateau Lafite Rothschild (1)
- Chateau Laroque (1)
- Chateau Larrivet (1)
- Chateau Marsyas (1)
- Château Barade (1)
- Château Beausejour (1)
- Château clinet (1)
- Château d'Issan (1)
- Château d'Yquem (1)
-
Kategori
- Tillbaka
- Fylligt rött vin (168)
- Italienskt rött vin (127)
- Spanskt rött vin (51)
- Våra bästa grillviner! (48)
- Röd Bordeaux (39)
- Appassimento (37)
- Finvin (31)
- Vårens festmiddagar (26)
- Vin till julbordet (24)
- Bästa vinet under 100 (22)
- Tillfälliga släppet (17)
- Sannas val (17)
- Brut (16)
- Julklappstips för vinälskaren (16)
- Röd bourgogne (14)
- Friskt vitt vin (12)
- Fruktigt vitt vin (12)
- Lätt rött vin (12)
- Kristians val (10)
- Småflaskor (9)
- Torrt vitt vin (9)
- Franskt mousserande vin (7)
- Alkoholfritt vin (6)
- Sarahs val (6)
- Super Tuscan - Supertoskanare (5)
- Alkoholfritt rött vin (3)
- Alkoholfritt vitt vin (3)
- Din vinsmak (3)
- Blanc de Blancs (2)
- Bubbel till nyår (2)
- Crémant (2)
- Beaujolais Nouveau (1)
- Cava (1)
- Italienskt bubbel (1)
- Spanskt bubbel (1)
- Tyskt vitt vin (1)
- Vin till alla hjärtans dag (1)
- Vit bourgogne (1)
- Passar till
- Karaktär
- Färg
-
- Languedoc-Roussillon Frankrike
- Nedsatt 57%
-
- Puglia/Apulien Italien
- Nedsatt 27%
-
- Languedoc-Roussillon Frankrike
- Nedsatt 20%
Château d'Agel Sensation’Ailes 2022
159kr
199kr
-
- Rhônedalen Frankrike
- Nedsatt 35%
Visar 24 av 431 produkter