Kastilien-León Spanien
Eko

Galgo Ínsula Barataria Jaen Blanca 2021

199kr

1 flaskor

Galgo Ínsula Barataria Jaen Blanca 2021 199kr

Fri frakt från 799 kr
Nöjd kund-garanti
Säkra betalningar

Lagerstatus:: 64 st

Mineraliskt orange från Spanien!

Fantastiskt till matiga sallader, pasta med krämig sås, skaldjur, vit fisk med smörsås, grillad kyckling och färskostar. Servera vinet kring 8 grader.

Stor aromatisk profil som domineras av gula äpplen och vit floralitet. Vidare till solmogen persika, aprikoser samt en intensiv salt stenmineralitet. Kroppen är medelfyllig med en fin tanninstruktur som ramar in vinet och eftersmaken är läckert nötigt ihållande.

Volym: 750 ml
Alkoholhalt 11.7%
Sockerhalt <0.3g/100ml
Vitt vin

Passar till
Pasta
Läs mer
Passar till
Skaldjur
Läs mer
Passar till
Getost
Läs mer
Passar till
Fet fisk
Läs mer
Passar till
Mild och mjuk ost
Läs mer
Passar till
Mager fisk
Läs mer

Beskrivning

Producent: Daniel Ramos. Endast 8 hektar under ekologisk odling. Den totala årliga produktionen ligger runt 30 000 flaskor.

Region: Sierra de Gredos, Castilla-Leo´n

Höjd: 850 meter över havet

Jordmån: Lerjord, sand och granit (ingen användning av kemiska bekämpningsmedel).

Druvsort: 100% Jae´n

Vingårdar: Bush Wines vingårdar utan användning av bekämpningsmedel och pesticider. Hästplöjda vingårdar. Avkastning per hektar: 3 000 kg/ha

Skörd: Manuell. Från den 11:e till den 12:e september. Druvor från olika platser bearbetas separat.

Vinmakning: Handplockade klasar väljs noggrant ut, avstjälkas och krossas för varje vingård och jäses separat i rostfria tankar med infödd jäst. Macerationstid: 43 dagar.

Från oktober till mars hålls vinet i kontakt med sitt sediment i rostfria tankar och i franska ekfat. Ofiltrerat och helt utan manipulering i vinkällaren.