199kr
Mineraliskt orange från Spanien!
Fantastiskt till matiga sallader, pasta med krämig sås, skaldjur, vit fisk med smörsås, grillad kyckling och färskostar. Servera vinet kring 8 grader.
Stor aromatisk profil som domineras av gula äpplen och vit floralitet. Vidare till solmogen persika, aprikoser samt en intensiv salt stenmineralitet. Kroppen är medelfyllig med en fin tanninstruktur som ramar in vinet och eftersmaken är läckert nötigt ihållande.
Producent: Daniel Ramos. Endast 8 hektar under ekologisk odling. Den totala årliga produktionen ligger runt 30 000 flaskor.
Region: Sierra de Gredos, Castilla-Leo´n
Höjd: 850 meter över havet
Jordmån: Lerjord, sand och granit (ingen användning av kemiska bekämpningsmedel).
Druvsort: 100% Jae´n
Vingårdar: Bush Wines vingårdar utan användning av bekämpningsmedel och pesticider. Hästplöjda vingårdar. Avkastning per hektar: 3 000 kg/ha
Skörd: Manuell. Från den 11:e till den 12:e september. Druvor från olika platser bearbetas separat.
Vinmakning: Handplockade klasar väljs noggrant ut, avstjälkas och krossas för varje vingård och jäses separat i rostfria tankar med infödd jäst. Macerationstid: 43 dagar.
Från oktober till mars hålls vinet i kontakt med sitt sediment i rostfria tankar och i franska ekfat. Ofiltrerat och helt utan manipulering i vinkällaren.
999 kr
1 571 kr
99kr
129kr
99kr
129kr
109kr
149kr
99kr
129kr
99kr
149kr
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Fyndhörna
Presentkort