Vin till getost
(75)Getosten har en syrlig smak som passar extra bra med friska vita viner. Läs mer om vilka druvsorter att spana efter när du väljer vin till din getost.
Getostar kan variera mycket i smak beroende på lagringstiden och hur de är framställda. En del ostar är hårda och lagras länge nedan andra är mjuka och salta. Getosten har en syrlig ton och produceras i länder runt Medelhavet. Den är känd för att gå extra bra ihop med rödbetor och honung, och fungerar fint som ingrediens i en god sallad. Till en syrlig ost som getost passar ett vitt vin gjort på druvsorten sauvignon blanc extra bra. Det är en frisk och fruktig druva som möter getostens syrlighet på ett bra sätt.
Att välja vin till getost
Under kategorin friskt och fruktigt hittar du viner som går bra ihop med getost, som viner med druvan sauvignon blanc. Det mest berömda området för produktion av sauvignon blanc är Loiredalen i Frankrike, och då speciellt området Sancerre. Denna stad i norra Loiredalen är känd för sina friska vita viner som passar extra bra till getost. Pouilly Fumé på andra sidan Loirefloden producerar liknande friska och fruktiga viner.
Andra viner som passar utmärkt till en god getost är vitt från Chablis, Bordeaux och spanskt vin gjort på druvsorten albariño. Det är alltså lätta och friska viner du bör titta efter när du söker ett vin till din Chèvre chaud (getostsallad). Tänk på att välja ett vin utan ekfatskaraktär till lätta getostar. En lagrad getost kan däremot passa bra ihop med viner av äldre årgång från Alsace eller Chablis.
Rött vin till getost
Getosten, eller Chèvre, är som sagt gjord på getmjölk vilket betyder att den innehåller en mindre procent fett och färre kalorier än andra ostar. Även om viner på sauvignon blanc är perfekta till getost så kan rosé eller ett rött fruktigare vin också passa. Intressanta druvor i denna kategori är pinot noir eller en lättare cabernet franc. Den senare är också främst producerad i Loiredalen.
-
Terre di Mario Bianco
99kr
129kr
-
Terre di Mario Pinot Grigio 2022
109kr
129kr
-
L'Artiste Sauvignon Blanc 2022
129kr
169kr
-
Gerharz Rheinhessen Riesling 2022
119kr
149kr
-
Villa Fura Spumante Brut
109kr
129kr
-
Bernhard Riesling Trocken 2021
129kr
169kr
-
Vulcani d´Italia Etna Bianco 2021
159kr
199kr
-
Galanti Cuvée Privata Vino Spumante Extra Dry
649 kr
799 kr
-
Elettra Sauvignon Blanc 2022
149kr
199kr
-
Blandade bubbellådan
1 199kr
-
Vita fyndviner
1 099 kr
1 730 kr
-
Gerharz Pfalz Riesling 2022
119kr
149kr
-
Domaine Michel Barraud Mâcon-Villages 2022
179kr
249kr
-
Chablis 1er Cru Vaucoupin Domaine Milcent 2020
349kr
499kr
Visar 24 av 75 produkter