Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

  • Mousserande vin
  • Champagne Frankrike
  • Brödigt & fylligt
Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 Chardonnay

Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005

2 199kr

Sötma
Fyllighet
Slut
  • Snabb frakt
  • Nöjd kund-garanti
  • Säkra betalningar
Lagerstatus:
Slut

Glöm inte glöggen till jul!

Lägg till i samma leverans

En av de första prestige champagner som fått sätta standarden!

Servera vinet kring 6-8 grader. Perfekt till gratinerad hummer, till grillade skaldjur samt till pocherad torsk med färskpressad citron och skirat smör.

Stora och uttrycksfulla smaker av honung, brioche, päron och persika samt inbjudande aromer av citrus. En otroligt lång eftersmak präglad av angenäm mineralsälta.

Omdömen

Beskrivning

Comtes de Champagne översätts till Greven av Champagne. Namnet tillskrivs Thibault den fjärde, kung av Navarra och Greve i Champagne, som var regent under den första halvan av 1200-talet. Sägnen säger att Thibault på väg hem från tre års korståg i Palestina tog vägen om Cypern. Där tog han med sig en stickling till en vinranka hem till Champagne – en vinranka som visade sig vara chardonnay.

År 1957 var Taittinger ett av de första husen att släppa en prestigechampagne gjord på endast chardonnay, en så kallad Blanc de Blancs. Årgången var 1952 och vinet fick namnet ”Comtes de Champagne” och är ett utav världens mest eftertraktade champagner och tillverkas endast de år när förutsättningarna är som allra bäst.

Vinifiering 

Druvmusten kommer enbart från den första pressningen och 5% får mogna 3-4 månader på ekfat, vilket bidrar till komplexitet och rostade toner. Ekfaten byts ut vart tredje år, en tredjedel nya, en tredjedel förstaårs-fat och en tredjedel andraårs-fat. Efter buteljering lagras vinet under många år på sin jästfällning, innan det degorgeras. Vinet får genomgå malolaktisk jäsning vilket bidrar till en rund och elegant champagne att avnjuta länge.

Druvorna till Comtes de Champagne kommer från fem byar i Côte des Blancs, alla med Grand Crus status; Avize, Chouilly, Cramant, Mensil-sur-Oger och Oger. 1952 släpptes den första årgången av Comtes de Champagne och 2011 blir nu den 38:e.

Utmärkelser

97 poäng Richard Juhlin

A truly wonderful wine from the start. As usual, they succeed particularly well in warm, acid-weak vintages, when the neighbors' wines often appears flat and publicly simplistic. Despite the fact that the acid is not particularly accentuated here either, the vineyards aromatic citrus fresh touch, manage to leave a fresh uplifting side to the creamy fat smoothness. The finish is certainly chalky and elegant, but it raises to heavenly heights with a 76-like butterscotch soft, warm, sweet flavored embracing pillow. Magnum is still undeveloped and crispy.

Produktinformation

Omdömen

Populära viner med samma druva

Andra har också köpt