Upptäck pinot – en jämförelse av de olika varianterna

Pinot är en av de äldsta kända druvsorterna som fortfarande odlas och har sitt ursprung i Frankrike. Denna mångsidiga druva har gett upphov till flera olika varianter, var och en med sin egen karaktär och charm. Låt oss utforska de olika typerna av pinot och upptäcka vad som gör dem så speciella.

Pinot noir – den röda klassikern

Pinot noir är den mest kända varianten av pinot. Denna röda druva ger viner med en ljus färg men en komplex smakprofil, ofta med inslag av skogsbär, körsbär, jordgubbar och en ton av höstlöv. Pinot noir är den enda tillåtna röda druvan i Bourgogne och utgör grunden för regionens berömda viner. Druvan används även för att göra Champagne. Köp pinot noir online.

Pinot gris/grigio – den grå pärlemorvarianten

Pinot gris, även kallad pinot grigio, är en mutation av pinot noir. Druvorna har en gråaktig-rosa färg som kan ge vita viner med en lätt rosa ton. Pinot gris ger ofta fylliga, aromatiska viner med toner av päron, honung och nötter, särskilt i Alsace. I Italien kallas druvan pinot grigio, och vinerna är ofta lättare och friskare i stilen. Köp pinot gris online.

Pinot blanc – den vita kusinen

Pinot blanc är en annan mutation av pinot noir, men ger vita viner. Pinot blanc ger vita viner med frisk syra och toner av gröna äpplen, citrus och mineral. Stilen kan variera från lätt och krispig till mer fyllig beroende på var den odlas. Pinot blanc odlas främst i Alsace, Tyskland och Österrike. Köp pinot blanc online.

Pinot meunier – den trogna partnern

Pinot meunier används främst i Champagne, där den bidrar med fruktighet och mjukare syra. Den odlas även i mindre utsträckning för stilla viner, särskilt i Loire och Tyskland. Druvan mognar tidigare än pinot noir och ger viner med en fruktig karaktär som balanserar syran i Champagne. Pinot meunier står för cirka en tredjedel av druvorna i Champagne. Köp vin gjort på pinot meunier online.

Skillnader och likheter

Även om de olika pinot-varianterna har samma ursprung, skiljer de sig åt i både utseende och smak. Pinot noir ger röda viner, pinot gris/grigio ger gråaktiga vita viner, medan pinot blanc och pinot meunier ger vita viner. 

Gemensamt för alla pinot-varianter är att de trivs i svala klimat och ofta har en frisk syra samt en nyanserad aromprofil. De är också alla relativt lågavkastande druvor som kräver ett svalt klimat för att mogna optimalt.

Oavsett vilken variant du väljer, erbjuder pinot-familjen viner med karaktär och elegans. Vi på Vinoteket har ett brett utbud av högkvalitativa pinotviner från några av världens främsta producenter. Låt oss guida dig till rätt flaska för rätt tillfälle!