Varukorg ()

Frakt
Att betala

Mina sidor

Hem Magasin Matbubbels laxkrans

Matbubbels laxkrans med rommousse

Jenny Andrén är matkreatören som bor i Umeå och driver det populära matkontot @matbubbel på Instagram och Facebook.

Tillsammans med Vinoteket har Jenny tagit fram en exklusiv kurerad vinlåda för dig som vill njuta av riktigt bra och prisvärda viner och samtidigt få inspiration till vinterns middagar hemma.

Köp Matbubbels vinlåda här!

Här delar hon med sig av sitt bästa recept på laxkrans med västerbottensost och rommousse som passar perfekt till lådans bubbel.

Matbubbel själv låter hälsa:

"Detta min vänner är succé så gott. Tilltugg eller förrätt. Du kommer imponera."

Gör så här

  1. Börja med rommoussen: 

    Vispa 2 dl créme fraîche fluffig med elvisp och blanda ner 2 msk finkornig rom och 2 msk finhackad dill. Smaka av med lite salt. Häll över i en sprits.

  2. Ut med att ark smördeg. Matbubbel köper färsk på rulle.

  3. Bred ut 200 g naturell färskost över degen.

  4. Strö ut 150 g riven Västerbottensost.

  5. Rulla ihop allt till en rulle längs långsidan.

  6. Dra ut rullen så den blir lite längre.

  7. Gör snitt men inte rakt igenom längs hela rullen.

  8. Forma till en cirkel på bakplåtspapper på en plåt.

  9. Vik upp/runt varje flik med snittytan uppåt.

  10. Pensla med ägg.

  11. Grädda ca 20 min på 200 grader.

  12. Låt svalna innan du pyntar.

  13. Dekorera med laxrosetter.

  14. Spritsa på rommousse och pynta med dillvippor.

Ingredienser

  • 1 ark smördeg

  • 200 g naturell färskost

  • 150 g riven Västerbottensost

  • Uppvispat ägg

  • 200 g gravad eller kallrökt lax i skivor

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept