Castillo de Landa D.O. Cava

Elegant cava som passar till det mesta!

Det är en idealisk följeslagare till ostron, kaviartoast, foie gras, musslor eller andra eleganta fisk- och skaldjursrätter. Lika utsökt passar det som tilltuggsvin eller aperitif vid festliga stunder. Servera vinet väl kylt, vid cirka 8–10 grader, så framträder dess friska karaktär och livliga mousse som bäst.

Här presenterar vi en cava som kombinerar personlighet med raffinerad elegans. I glaset lyser den gyllenhalmgul med en stadig ström av små, livliga bubblor. Doften är fräsch och inbjudande, med inslag av citronzest, moget päron och ett floralt stråk av jasmin. Smaken är frisk, välbalanserad och nyanserad med toner av klementin, grönt äpple och en diskret hint av rostad mandel. Den harmoniska samspelet mellan fruktighet, frisk syra och en lätt brödig ton ger ett vin med både djup och charm. Cavan framställs av druvsorterna macabeo, parellada och den unika lokala druvan alarije – en kombination som ger karaktär, komplexitet och en tydlig identitet. Bakom vinet står den skicklige vinmakaren Ignacio González, även känd som ”Mago de Barros”, som med stor noggrannhet och passion förädlar Extremaduras långa vintradition.

• Volym: 750 ml
• Alkoholhalt 11.5%
• Sockerhalt 1g/100ml
• Mousserande vin