Champagne Taittinger Vintage 2015 är en sofistikerad årgångschampagne som reflekterar både husets stil och årgångens unika karaktär. Komponerad av 50% chardonnay och 50% pinot noir från Grand Cru- och Premier Cru-lägen, vilket bidrar till en cuvée i perfekt balans mellan elegans och kraft, en spegling av de bästa växtplatserna i Côte des Blancs och Montagne de Reims.
Årgången 2015 var varm och stabil, vilket gav en generös och mogen fruktprofil med både koncentration och friskhet. En växtsäsong som gynnade chardonnay och pinot noir på olika sätt, där chardonnay bidrog med sin krispighet och elegans, medan pinot noir tillförde struktur och fyllighet.
Vinifiering och Lagring
Taittinger Vintage 2015 har fått vila minst fem år på sin jästfällning innan degorgering, vilket utvecklar komplexa toner och en fin, krämig mousse. Den låga dosagen på cirka 9 g/l ger ett friskt uttryck och bevarar årgångens intensiva aromatik.
Vinet är jäst och lagrat på ståltank för att behålla renhet i smaken.