Vin till charkuterier
(310)Prosciutto, chorizo, coppa och tryffelsalami - charkuterier att älska. Med ett glas vin i handen.
Charkuterier och vin är en given start på en italiensk middag. Hur bra det blir beror på dig. Och ditt val av chark och vin. Se upp med strävheten.
Charkuterier med mild smak
Det här är några olika typer av vin som passar till charkuterier.
Vita viner som passar till charkbrickan
Friska, pigga och fruktiga viner harmonierar fint med den milda smaken i till exempel en mortadella eller skinka. Sauvignon blanc är en druvsort som uppfyller de kraven. Dessutom finns viner gjorda på den druvsorten i alla prisklasser och från flera olika delar av världen. Välj ett elegant vin från Sancerre till exempel för en extra lyxig känsla. En bubblig cava är också riktigt gott, särskilt till spanska charkuterier.
Röda viner som passar till charkbrickan
Mjukt och bärigt vin är det som gäller. Pinot noir, druvsorten som traditionellt förknippas med bourgogneviner från Frankrike, är charkbrickans bästa vän. Den växer i många olika länder och har en smakprofil som gör att du undviker kraftig fyllighet och strävhet.
Starka och kryddiga charkuterier
För att balansera hettan i maten välj ett vin med lite sötma.
Vita viner
Ett pålitligt vin är ett gjort på gewürztraminer som med sin sötma och höga syra är både smakrikt och friskt. Titta runt bland viner som är druviga och blommiga så hamnar du rätt.
Röda viner
Välj ett fruktigt rött vin utan för mycket strävhet. Druvor såsom zinfandel och primitivo är utmärkta. Det är faktiskt samma druva, fast zinfandel kommer från Kalifornien och primitivo är italiensk. Båda tacksamma bufféviner.
Rökta charkuterier
Om du gillar rökta charkuterier så finns det lämpliga viner till det också.
Vita viner
Blommiga viner som exempelvis riesling gör sig bra ihop med rökigheten. Ta en titt på vita viner från Alsace i nordöstra Frankrike. Där hittar du viner på riesling i flera olika prisklasser.
Röda viner
Fruktiga och smakrika viner med inslag av körsbär passar fint. Druvsorte barbera från Piemonte är som gjord för italienska charkuterier.
-
Ljusrosa från soliga Frankrike
1 199kr
-
Ljumna kvällar i bersån
999kr
-
Château d'Agel Caz'Ailes Rosé 2022
99kr
149kr
-
La Calla Appassimento Puglia 2021
129kr
179kr
-
Seniordays Lagertömning!
899 kr
1 641 kr
-
Fat Baron Premium Red Blend 2021
129kr
169kr
-
Midsommar under 100-lappen!
999 kr
1 450 kr
-
Fonte Real Tinto 2021
109kr
149kr
-
Mont de Claire Côtes du Rhône Villages 2020
99kr
131kr
-
Röd Lagertömning under 100-lappen!
999 kr
1 334 kr
-
L'Artiste Pinot Noir 2021
129kr
169kr
-
Loco Barber 2020
119kr
149kr
-
Champagne Alain Bailly Cuvée Petronille
299kr
399kr
-
Maison 1982 Bordeaux
99kr
129kr
-
Gerharz Mosel Riesling 2021
109kr
149kr
-
Majdeal
999 kr
1 671 kr
Visar 20 av 310 produkter