Cave des Grands Crus Blancs, som grundades 1929, är ett samarbete mellan två byar, Vinzelles och Loché. Detta partnerskap gjorde det möjligt för vinodlare att gå med och tillsammans utbyta kunskaper och producera högkvalitativa viner från Bourgogne. Deras marker täcker idag 52 hektar vinodlingar i Mâconnais Macon Loché, Macon Vinzelles, Macon Chaintré, Pouilly Loché och Pouilly Vinzelles. Det har byggt upp ett starkt rykte i området och större delen av sin produktion säljs på vingårdarna.
Vinifikation: Tempererad jäsning i ståltank för att bevara den friska fruktigheten och mineraliteten. Kort lagring på ståltank för att hålla kvar vinets fräschör.