Servera till kraftiga fiskrätter, lätta och eleganta kötträtter, gärna en carpaccio på kalv, eller en bit god, mörk choklad. Serveras kylt, mellan 8 och 10°C.
Doften är ungdomlig med massor av röda bär och frukter, lång och intensiv. Smaken är ren och klar med en markerad syra, mogna röda bär, små bubblor och en elegant brödighet.
Familjen Hebrarts hyllade rosé finns nu i lager. Producerad med samma detaljprecision och samma högkvalitativa frukt som alla Hebrarts viner. Genom att bara använda druvor från egna vingårdar och genom att bara använda pinot noir och chardonnay så producerar man viner av toppklass. En roséchampagne som klarar att lagras lika väl som att drickas nu.
Utmärkelser
Winery of the Year Wine & Spirits Magazine 2014
93 poäng Wine & Spirits Magaziner
91 poäng Robert Parker
91 poäng Wine Spectator
91 poäng Stephen Tanzer