Beskrivning

Domaine Olga Raffault ligger i den lilla byn Chinon i Loire.

Idag är det Sylvie och hennes man Eric de la Vigerie som driver gården som grundades på 1940-talet av Sylvies mormor och morfar Olga och Pierre Raffault. Den är, enligt många, en av de absolut bästa vingårdarna i området. 

Vinfälten sträcker sig över 24 hektar som helt sköts efter hållbara principer. Här odlas nästan helt uteslutande druvsorten cabernet franc som skördas för hand och lagras på stora ekfat. Från årgång 2015 är alla viner biodynamiskt certifierade.

Familjen Raffaults viner visar hur klassisk Cabernet Franc kan (och kanske bör) smaka. 

Passar till

Servera vinet kring 18 grader. Perfekt till eleganta anrättningar på nöt, till fläskgrytor, grillade smakrika korvar samt underbart gott till en charkbricka.

Produktinformation

Lagerstatus
Bara 8 st
Lagring
Kan lagras 5-10 år
Karaktär
Kryddigt & Mustigt
Färg
Rubinrött
Land
Frankrike
Region
Loire
Distrikt
Chinon
Producent
Domaine Olga Raffault
Huvuddruva
Cabernet Franc
Druvor
100% Cabernet Franc
Typ
Kork
Passar till
Volym
750 ml
Sockerhalt
<0.3g/100ml
Alkoholhalt
12.5%
Se även
Kategorier
  • Producent

    Domaine Olga Raffault

    Biodynamisk familjegård i Loire med cabernet franc som specialitet. Enligt många den bästa i området. 

  • Huvuddruva

    Cabernet Franc

    Cabernet Franc karaktäriseras av sina lätta och bäriga toner och blandas gärna upp med andra druvor för att skapa välkända kreationer.

  • Region

    Loire

    Längs med den 100 mil långa Loirefloden finner vi en förtrollande vacker dal med rik grönska och dynamiskt klimat. Välkommen till Frankrikes trädgård - Val de Loire!

  • Distrikt

    Chinon

    En vinregion i centrala delen av Loiredalen.
    Viner från Chinon har en lång historia. De har producerats i flera sekler och omnämns i litteraturen redan på 1500-talet.