Servera runt 16-18°C till grillat lamm och potatispuré, eller generellt till kraftigare kötträtter.
Aromerna domineras av svarta frukter och kryddiga toner. I smakerna finner man rikliga anteckningar av fläder, björnbär, kanel och apelsinskal. Mjuka, runda tanniner ger en silkeslen finish.
De bördiga jordarna i Breede River Valley nära Rawsonville, har varit hem för familjen Van der Merwe och Merwida Winery sedan 1844. Beläget i skuggorna av Du Toitskloof-bergen längs floden Holsloot sträcker sig Merwidas vingårdar över 800 hektar, vilket gör Merwidas vinkällare till en av de största privata källarna i Sydafrika.