Utmärkt till en saftig biff med krämig sås, viltanrättningar som viltskav med potatispuré, eller lagrade ostar. Servera vid cirka 18 grader för att framhäva vinets fulla potential.
Vinet har fått två stjärnor i Guide Hachette des Vins 2024, vilket indikerar dess höga kvalitet. Vinet har en komplex doftprofil med inslag av mörka bär som björnbär och svarta vinbär, kompletterat av kryddiga toner och en hint av choklad. Smaken är fyllig och välbalanserad, med mjuka tanniner och en uppfriskande syra. Fruktigheten från doften återkommer i smaken, tillsammans med subtila kryddiga nyanser och en lång, behaglig eftersmak.
Comte de Gironde har varit i familjen Comins ägo i över hundra år och sedan 2003 är det en av döttrarna och hennes make som tillsammans driver verksamheten med odlingar på runt 50 ha vinrankor. Vingården spänner över tre kommuner i appellationen Entre-Deux-Mers på jordar som är karaktäristiska för regionens terroir, full av lerig kalksten, som är mycket gynnsam för odling av Merlot och Cabernet Sauvignon.
Utmärkelser
2 stars at the Guide Hachette
Produktinformation
Lagerstatus:
Kommer vecka 4
Volym: 750ml
Sockerhalt: <0.3g/100ml
Alkoholhalt 14%
Druvor: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc