Venetien Italien

Villa Cavarena Valpolicella Rosso 2014

Name: Villa Cavarena Valpolicella Rosso 2014
Brand: Villa Cavarena
SKU: W22671
Price: 155.00 SEK
Availability: SoldOut

155kr

Villa Cavarena Valpolicella Rosso 2014 155kr

Fri frakt från 799 kr
Nöjd kund-garanti
Säkra betalningar

Lagerstatus:: Tillfälligt slut

Grillade och stekta kötträtter av nöt, gris och lamm samt lagrad hårdost, "matiga" sallader och kryddade pastarätter.

Stor, aromatisk frukt som körsbär, björnbär och plommon tillsammans med nymald svartpeppar, färska örter och choklad. Medelfyllig, rent fruktig smak med mycket bär, örter och fatkaraktärer. Bra tanniner, frisk syra och en trevlig avslutning.

Volym: 750 ml
Alkoholhalt 14%
Sockerhalt 0.8g/100ml
Rött vin

Passar till
Pasta
Läs mer
Passar till
Vegetariskt
Läs mer
Passar till
Nötkött
Läs mer
Passar till
Lamm
Läs mer
Passar till
Mogen och hård ost
Läs mer

Beskrivning

Villa Caverna produceras av Allegrini som är ett familjeföretag baserat i Fumane i vinområdet Valpolicella i nordöstra Italien. Företaget grundades för 151 år sedan och leds i dag av syskonen Franco och Marilisa Allegrini. Företaget äger i dag drygt 70 hektar vingårdar. För 20 år sedan beslöt man att rensa bort alla botrytisangripna druvor i samband med amaroneproduktionen. Många av de andra producenterna menade att det var fel då det var ett avsteg från den normala processen. Allegrini tog striden eftersom man ansåg att ädelrötan var negativ för såväl tanniner som polyfenoler och antocyaner, de viktigaste grundstenarna i rödvinsbygget och i dag har de allra flesta valt bort botrytisen.