Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

Carpaccio

Ingredienser (7)

4 pers
  • 200 g nötkött (till exempel ryggbiff eller flankstek)
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk citronsaft
  • 50 g parmesanost, finriven
  • 1 msk kapris
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • Ruccola

Gör såhär

4 pers
  • 200 g nötkött (till exempel ryggbiff eller flankstek)
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk citronsaft
  • 50 g parmesanost, finriven
  • 1 msk kapris
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • Ruccola
Hur lyckas man med carpaccio?
Carpaccio går fort att göra så du har tid att fundera lite på presentationen och lägga upp det riktigt snyggt med de olika tillbehören separat på tallriken. Rätten är perfekt som förrätt till grillat kött eller som en liten aptitretare eller tilltugg till vin. Självklart kan du även servera carpaccio som huvudrätt genom att göra portionerna större och kanske kombinera med nybakt bröd, pasta eller ugnsbakad potatis.

Vanliga frågor

Hur lyckas man med carpaccio?
Carpaccio går fort att göra så du har tid att fundera lite på presentationen och lägga upp det riktigt snyggt med de olika tillbehören separat på tallriken. Rätten är perfekt som förrätt till grillat kött eller som en liten aptitretare eller tilltugg till vin. Självklart kan du även servera carpaccio som huvudrätt genom att göra portionerna större och kanske kombinera med nybakt bröd, pasta eller ugnsbakad potatis.

Vin som passar till carpaccio

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept