499kr
Mer tillgängliga lillebrodern till toppvinet Les Carmes Haut-Brion!
En utmärkt följeslagare till rätter som lammracks med vitlök och rosmarin, ankbröst med körsbärssås eller en klassisk boeuf bourguignon. Det passar även bra till vegetariska alternativ som svamprisotto eller grillade rotfrukter. På ostbrickan är det idealiskt med lagrade ostar som Comté. Servera kring 18 grader, gärna efter någon timme på karaff.
Le C des Carmes Haut-Brion är andravinet från det prestigefyllda Château Les Carmes Haut-Brion, en egendom som är känd för sina eleganta och terroirdrivna viner. Ett sofistikerat vin med en elegant och uttrycksfull aromprofil. Mogna svarta vinbär, björnbär och körsbär står i centrum, tillsammans med subtila toner av viol, cederträ och grafit. Fatlagringen tillför nyanser av vanilj, mörk choklad och en hint av rostat kaffe som ger ett djup och komplexitet. På gommen är vinet medelfylligt till fylligt, med en sammetslen textur och välbalanserade tanniner. Smaker av mörka bär, lakrits och kryddiga undertoner samsas med en livlig syra som ger friskhet och struktur. Avslutningen är lång och elegant, med en tydlig mineralitet som reflekterar terroiren i Pessac-Léognan.
Med en mer traditionell blend fokuserar C des Carmes Haut-Brion på mjukheten från merlot vilket subtilt kompletteras med strukturen från cabernet sauvignon. Frukten står i rampljuset och erbjuder eleganta aromer.
Avnjuter du vinet i sin ungdom visare det på en fräsch intensitet, vilket övergår i en mer mogen komplexitet med åren.
Teknisk information
Total yta på vingården som användes för skörden 2019 var 30,75 ha. 100% handskördade druvor.
Lagring, 70 % på ettåriga ekfat och foudres, samt 30% på nya ekfat.
Lagringstid på ekfat: 18 till 24 månader, sedan vidare i betongkar.
92 Poäng - Falstaff
379kr
499kr
249kr
299kr
599kr
899kr
429 kr
629 kr
299kr
399kr
129kr
299kr
199 kr
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Fyndhörna
Presentkort
