Perfekt till kallskuret, till pizza toppad med smakrik tomatsås och salami, till anrättningar på vitt kött samt ljuvligt att avnjuta ett glas precis som det är. Servera kring 16-18 grader.
Doften är otroligt elegant med toner av svarta och röda bär som björnbär och vildhallon. Jordmånen i Bierzo ger en spännande mineralisk karaktär med rostade inslag, rök och lakrits, tillsammans med en hint av balsamiska inslag, främst mynta. Vinet är fast strukturerat i smaken med en fantastisk djup och en uthållig fruktdriven finish. Perfekt balans med mycket fina tanniner.