Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

  • Rött vin
  • Breede River Valley Sydafrika
  • Kryddigt & Mustigt
Excelsior Paddock Shiraz 2023 Shiraz-Syrah

Excelsior Paddock Shiraz 2023

119kr

Fruktsyra
Strävhet
Fyllighet
Slut
  • Snabb frakt
  • Nöjd kund-garanti
  • Säkra betalningar
Lagerstatus:
Slut

Glöm inte glöggen till jul!

Lägg till i samma leverans

Fruktig och kryddig Shiraz från Sydafrika

Perfekt till smakrika grytor, grillat nötkött eller lamm med örter. Servera kring 16-18 grador.

Upptäck kraften och elegansen i Excelsior Paddock Shiraz – ett exklusivt rödvin från särskilt utvalda vingårdslägen på Excelsior Wine Estate i Robertson Valley, Sydafrika. Här får Shiraz-druvan fullt spelrum: intensiv, djup och med sofistikerad kryddighet. Vinet bjuder på lager av mogna björnbär, mörka körsbär, vitpeppar och subtila toner av cederträ och mörk choklad från noggrant balanserad fatlagring. Ett vin för kännare – och för stunder som kräver något utöver det vanliga.

  • Volym: 750 ml
  • Alkoholhalt 13%
  • Sockerhalt <0.3g/100ml
  • Rött vin

Omdömen

Beskrivning

The Paddock Shiraz har fått sitt namn från vingårdarna som tidigare var hästhagar. Under 60 år betades marken av fullblodshästar vilket ledde till ”bördiga” kalkrika jordar. Druvorna från dessa vingårdar uppvisar större kryddtoner än vad vi vanligtvis får i Robertson-regionen. Druvorna skördas för hand för bättre kvalitetskontroll. Vinerna avskalas omedelbart men krossas inte. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål under 7 dagar vid en temperatur på mellan 28 och 32° Celsius. För att säkerställa en ren jäsning och mjuka tanniner sker luftning två gånger dagligen. Druvorna pressas försiktigt i en blåspress, varefter malolaktisk jäsning slutförs i tanken.

30% av det totala vinet lagrades i en blandning av fransk och amerikansk ek
under 8 månader, medan det återstående vinet lagrades i rostfria ståltankar.

Produktinformation

Omdömen

Populära viner med samma druva

Andra har också köpt