Vega Demara Ylirum Tempranillo Tinto 2020

Vingården i fråga ligger i hjärtat av Spanien, i D.O. La Mancha. Här har familjen Mateos de la Higuera hållit på med vinodling i mer än 60 år. År 1977 planterades de första Tempranillo-vinstockarna och än idag är det Spaniens nationaldruva som är i fokus. Den har anpassat sig perfekt till det extrema kontinentala klimatet och uttrycker idag kännetecknen för denna unika terroir perfekt. För de passionerade vinmakarna på Vega de Mara är detta band med sitt hemland särskilt viktigt, eftersom vinets kvalitet redan definieras på själva vingården. De skördar sina druvor på natten för att få dem i perfekt mognadsläge i källaren, där de sedan försiktigt vinifieras.