Roche Lacour Rose Crémant De Limoux 2017

Ett exklusivt alternativ till rosa Champagne till en bråkdel av priset. Tillverkad i det perfekt svala klimatet i Limoux, på samma krävande sätt som årgångschampagne, är detta ett mycket fint och distingerat bubbel med klassisk jordgubbsdoftande finess. Roche Lacours vinmakare Laurent Mingaud utför sin magi under de svala bergen i Limoux. Här sägs att munkarna i Saint Hilaire lärde sig att bemästra metoderna för att skapa mousserande vin redan 1531, århundraden före Dom Pérignon. Flaskorna på den tiden var sköra så de spreds inte i området, så deras framgång förblev en hemlighet. Efter att finslipat sitt vita mousserande, ville Laurent göra en bubblig rosé, men Frankrikes kvalitetslagstiftning skulle inte tillåta detta. Oförskräckt begärde han då att myndigheterna skulle ändra lagen och han vann. Denna banbrytande rosé får sin laxrosa nyans på samma sätt som de finaste champagner; från mjukt pressade Pinot Noir-druvor. Njut av denna utsökta rosé när du har något att fira. Har du inget speciellt att fira kan du fira att du just öppnat en flaska Roche Lacour Rose Cremant De Limoux!