Maison Pierre Ponnelle grundades 1875 av just Pierre Ponnelle. Efter att ha studerat i både Tyskland och Skandinavien, bestämde han sig för att flytta hem till Beaune och göra verklighet av sin dröm att ha en egen vingård. Idag anses han vara en av pionjärerna i vinvärlden, och hans passion för vin och arbete i branschen har varit otroligt viktigt för utvecklingen av vinerna i Bourgogne, eftersom han alltid strävat efter att få fram den yttersta finessen hos både Chardonnay och Pinot Noir.