Reserva de la Tierra Ayres de Escal Priorat 2016 Grenache

Reserva de la Tierra Ayres de Escal Priorat 2016

Pris 199 kr

Köp 1 st
Köp 4 st
Köp 6 st
Lagerstatus
500+ st
Lagring
Drick nu till och med 2025
Karaktär
Fruktigt och fylligt
Färg
Intensivt rubinrött, med granatröda reflektioner
Land
Spanien
Region
Katalonien
Distrikt
Priorat
Klassificering
DOCG
Producent
Reserva de la Tierra
Huvuddruva
Grenache
Druvor
Grenache, Carignan
Vintyp
Förslutning
Passar till
Volym
750 ml
Sockerhalt
1.8 g/l
Alkoholhalt
14%
Se även

Doft & Smak

Varma mogna aromer som påminner om mogna druvor och hallonssylt. Ett smakfullt vin med attraktiv silkeslen struktur, välstrukturerad med mogna och robusta tanniner som ger en lång välbalanserad finish

Passar till

Temperaturen bör ligga runt 18-20 grader vid servering. Passar utmärkt till rött kött, vilt, lamm och kraftigare fågelanrättningar.

Beskrivning

Lägena där druvorna till detta vin odlas, ligger på branta sluttningar av Llicorella, en lös granitliknande jord som är typisk för Priorat-regionen och rankorna är över 50 år gamla. Urvalet och skörden görs för hand. När druvorna sedan anländer till vineriet sker ett andra urval, där endast de finaste druvorna går vidare i processen. Efter dessa val sker en första kallmaceration vid 5°C i rostfria ståltankar under 3 dagar. Musten fermenteras vid en kontrollerad temperatur mellan 26 och 28 grader under 30 dagar. Detta resulterar i extraktion av utmärkt råmaterial av färg och arom. Därefter åldras vinet i naturligt torkade franska Allier-ekfat under 10 månader, vilket ger vinet komplexitet, stabilitet och maximal elegans.

Denna webbplats innehåller information om vin och riktar sig till dig som är 25 år eller äldre.

Genom att fortsätta godkänner du att webbplatsen använder cookies i enlighet med vår cookie policy.

Vinoteket drivs av Vinoteket.com ApS