Perfekt till sushi, sashimi eller wokade grönsaker med lätt kryddig sås. Utsökt med räkor, musslor eller grillad bläckfisk. Passar utmärkt till kycklingsallad med örtdressing eller kyckling i citronsås. En härlig matchning till sparris med hollandaise. En utmärkt partner till milda och friska ostar som chèvre eller en ung gouda. Servera väl kylt vid 8-10 grader för att framhäva vinets friska syra och rena aromer.
Med en historia som sträcker sig över 300 år och en passion för hållbar vinodling, skapar familjen Bauer viner som fångar essensen av Weinviertels terroir. Denna grüner veltliner är ett skolexempel på fräschör och elegans, med en aromatisk och livfull profil som bjuder in till både njutning och mångsidighet. Doften är ren och frisk med typiska toner av vitpeppar, grönt äpple och citrus. Subtila inslag av mogna päron och en aning blommighet ger en balanserad och inbjudande aromatik. Smaken är krispig och livfull med en fin syra som ger energi och längd. Här framträder nyanser av citrusfrukter, gröna äpplen och en hint av stenfrukt. Ett delikat inslag av vitpeppar och mineralitet ger djup och komplexitet, medan avslutet är fräscht och elegant.