Varukorg ()

Frakt
Att betala

Mina sidor

Hem Magasin Hot tuna melt

Hot tuna melt

Hot tuna melt är en varm smörgås som blivit otroligt populär, där pålägget består av tonfiskröra och smält ost.

Hot tuna melt är en modern klassiker

Hot tuna melt började göras i USA under mitten av 1900-talet, där rätten snabbt blev populär tack vare sin enkelhet och den smakrika kombinationen av ingredienser. Hot tuna melt kan inkludera ingredienser som skivade tomater, jalapeños, olika typer av ost och en kryddig majonnäs för extra smak. Även om hot tuna melt har sina rötter i USA så har rätten spridits över världen och fått lokala tolkningar. I vissa regioner kan man hitta varianter med tillägg som bacon, avokado, eller olika typer av chilisås. Det traditionella valet av bröd är ciabatta eller ett annat robust bröd som kan stå emot värme och fukten från fyllningen. 

Var noga med detaljerna när du gör hot tuna melt

Nyckeln till att göra en god hot tuna melt ligger i att använda ingredienser av hög kvalitet och att se till att brödet är krispigt och osten perfekt smält. Genom att blanda flera olika ostar kan du göra en hot tuna melt med en mer komplex smakprofil. Det är också viktigt att välja rätt typ av tonfisk och att vara noga med att fyllningen inte blir för blöt. Hot tuna melt serveras oftast varm och kan med fördel kompletteras med naturchips, pommes frites eller en grönsallad.

Gör så här

  1. Finhacka rödlök, selleri, dill och jalapeño. Blanda med majonnäs, kapris, citronzest och -saft. Mosa tonfisken lätt med en gaffel och rör ner i blandningen. Smaka av med salt och peppar.

  2. Lägg ett lager tonfisk och sedan ett lager ost på fyra brödskivor.

  3. Lägg sedan över den andra brödskivan som saknar pålägg. Värm en stekpanna till medelvärme. Smält lite smör och lägg i smörgåsarna. Stek i cirka 3–4 minuter per sida. Ta på locket de sista minutrarna så att osten smälter.

  4. Skär smörgåsarna på diagonalen och servera direkt med en enkel sallad och tomatskivor.

Ingredienser (4 pers)

  • 8 skivor ciabatta, alltså fyra ciabatta delade på mitten

  • 1 rödlök

  • 1 stjälk selleri

  • 2 msk färsk dill

  • 1/2 jalapeño

  • 120 ml majonnäs, gärna hemlagad

  • 1 msk kapris

  • Zest och saft av 1 citron

  • 1 burk tonfisk i olja (160 g)

  • 100 g cheddarost, riven

  • Salt och nymalen svartpeppar efter smak

  • Smör, till stekning

  • Sallad och tomater, till servering

Vin som passar till  hot tuna melt

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept