Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

Hem Magasin Anka med plommonsås

Anka med plommonsås

70 minuter
11 ingredienser
Nivå: Medel
Anka med Plommonsås En av våra absoluta favoriter är saftig anka med plommonsås och krispig hasselbackspotatis. Till det serverar vi ett friskt och fruktdrivet rött vin med en medelfyllig kropp.

Ingredienser (11)

4 portioner

Anka

  • 800 gr ankbröst

Plommonsås

  • 1/2 kg plommon
  • 1 krm malen kanel
  • 5 vitpepparkorn.
  • 1 ½ msk kalvfond
  • 4 nejlikor
  • 1/2 l fruktigt rödvin (utan ekfatslagring)
  • 2 msk muscovadosocker
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 finhackad vitlöksklyfta

Till servering

  • Gärna hasselbackspotatis

Gör såhär

4 portioner

Anka

  • 800 gr ankbröst

Plommonsås

  • 1/2 kg plommon
  • 1 krm malen kanel
  • 5 vitpepparkorn.
  • 1 ½ msk kalvfond
  • 4 nejlikor
  • 1/2 l fruktigt rödvin (utan ekfatslagring)
  • 2 msk muscovadosocker
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 finhackad vitlöksklyfta

Till servering

  • Gärna hasselbackspotatis

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept