Servera vid 16-18 grader, gärna efter en stund på karaff, till klassiska kötträtter, ostar eller till rätter på vilt.
Blandningen av druvor här gör ett komplext vin. Merlot ger röd frukt och lena tanniner, Cabernet ger intensiv färg och Petit Verdot lägger till en touch av kryddor, vilket förstärks av fatens åldrande.
Familjen Perrin äger den här vingården sedan fyra generationer tillbaka. Château Bellerive består utav 14 hektar i norra delen av Médoc, mittemot Girondes flodmynning. Vinrankorna planterades på tre nivåer av lera och grus.