*Permanent nedsatt pris, gäller så långt lagret räcker.
Fruktdriven och elegant appassimento med 100 poäng!
Perfekt till mustiga rätter som vildsvinsragù, grillad lammfilé med rosmarin eller svamprisotto med tryffel. För vegetariska alternativ är det ljuvligt till aubergineparmigiana eller en rik tomatbaserad pasta. På ostbrickan är det underbart med lagrade ostar som pecorino och parmesan. Servera vid 16–18 grader för att bäst framhäva dess komplexitet och balans.
Ett uttryck för regionens hantverkstradition och terroir, där den historiska Governo-metoden tillför både fyllighet och en djup komplexitet. Doften är rik och inbjudande med toner av mogna röda bär som körsbär och hallon, som möter mörka inslag av plommon och fikon. En subtil kryddighet från muskot och kanel lyfter fram djupet, medan inslag av torkade rosor, lakrits och ett uns balsamico ger en elegant dimension. Smaken är fyllig och harmonisk, med en sammetslen struktur som bjuder på mogna körsbär, jordgubbar och en touch av mörka bär. Syran är livlig och balanserar vinets generösa fruktsötma, medan mjuka tanniner och en lätt mineralitet ger längd och en ihållande, elegant avslutning.
Vingårdar:
Belägna på en höjd av 300 meter över havet med en syd/sydvästlig exponering, vilket ger optimalt solljus för druvorna.
Vingårdens ålder:
Vinstockarna är i genomsnitt mellan 10-15 år gamla, vilket innebär att de är relativt unga och fortfarande ger intensiv frukt.
Planteringstäthet:
Vingårdarna har cirka 12 000 plantor per hektar, vilket innebär en hög densitet och leder till mindre, mer koncentrerade druvor.
Jordmån:
Jordarna är av medeltextur och består främst av sandjord med inslag av granit, kalksten och skiffer. De är rika på en blandning av mineraler med vulkaniskt ursprung, vilket bidrar till vinets komplexitet och mineralkaraktär.
Denna sammansättning av höjd, exponering och jordtyp ger viner som är välbalanserade och uttrycker tydliga terroir-element.
98/99 Poäng - Luca Maroni
100 Poäng - Italian Wine Guy
1 199kr
1 199 kr
1 388 kr
119 kr
119kr
149kr
99kr
129kr
109kr
149kr
1 199 kr
1 550 kr
1 099 kr
1 510 kr
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Lagertömning
Presentkort
