139kr
Fruktflörtig riesling från Washington State!
En idealisk partner till asiatiska rätter som sushi, thailändska currygrytor eller vietnamesiska sommarrullar. Det fungerar också utmärkt med skaldjur eller kryddiga vegetariska rätter. Servera väl kylt vid cirka 8–10 grader för att framhäva dess fräscha karaktär.
Toner av saftiga persikor, mogna päron och honungssöta aprikoser är det första dom träffar näsan. Friska citrusnoter av lime och citron balanseras av en subtil floralitet med inslag av jasmin och apelsinblomma. Underliggande minerala nyanser ger doften ett extra lager av komplexitet. På gommen är vinet friskt med en fin syra som lyfter de fruktiga smakerna. Persika och nektarin dominerar, följt av inslag av gröna äpplen och en lätt hint av honung. Vinet har en ren och välbalanserad struktur, där en mjuk mineralitet bidrar till en lång och uppfriskande avslutning med en touch av lime.
Druvorna till The Mark of a Winemaker Riesling är noggrant utvalda och skördade från Airport Ranch Vineyards i hjärtat av Yakima Valley.
The Mark Riesling visar på finaste sätt vad rieslingdruvan kan utvecklas till i Yakimadalen. Druvorna skördas fullt mogna tidigt på morgonen andra veckan i oktober. Vid ankomsten till vingården sorteras druvorna så att endast de bästa används. Druvorna pressas och saften vilar i 72 timmar innan sedimentet tas bort och jäsningen börjar. En mycket speciell typ av jäst isolerad från tyska rieslingdruvor tillsätts.
Jäsningen sker vid 14°C i nästan fyra veckor innan den stoppas för att bevara vinets naturliga restsocker. Efter jäsningen rörs vinets naturliga jäst upp två gånger i månaden i två månader för att ge vinet fyllighet. Slutligen stabiliseras vinet och filtreras innan det är klart för buteljering.
2022 års säsong var en berg-och dalbana. Växtsäsongen började med en mild vinter, men frost och en sval vår försenade skotten och blomningen. Värmen kom först i mitten av juli och resulterade i rekordtillväxt i vingårdarna. Värmen fortsatte in på hösten och förlängde därmed den period druvorna hängde på vinstockarna, vilket gav druvorna en optimal mognadsgrad med otroliga smaknyanser. Årgången 2022 uppvisar mogna och fruktiga aromer och kan avnjutas nu eller sparas på ett par år.
93/99 Poäng - Luca Maroni
99kr
149kr
129kr
169kr
129kr
149kr
149 kr
1 199 kr
1 560 kr
1 199kr
119 kr
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Lagertömning
Presentkort
