Klassisk kombination till italienska förrätter som antipasto, meloner och fikon. Gott till kalvkött eller testa till en hemgjord pizza. Servera svalt, kring 17-18 grader.
Komplex, spännande doft av rosblad, hallon, granatäpple, mörka körsbär och plommon tillsammans med en pepprig underton. Torr, smakrik stil med söta tanniner, stor fruktighet och en rund, frisk munkänsla.
Familjen Falezza startade sitt vineri 1974 och har sedan dess gått från blygsamma 6 hektar odlingar till moderata 12. Här pratar vi således småskaligt, traditionsrikt och kvalitetsfokuserat hantverk och hela produktionen, från ax till limpa, sköts av medlemmar ur familjen. På senare år har de byggt ett riktigt vackert vineri i San Felice, där de också har sin hemvist, där alla viner produceras åt dem och åt ännu fler småskaliga vänner. Mer äkta, "riktiga" Valpolicella-viner går inte att hitta! Deras Valpolicella Superiore är en typisk, ren Corvina-blend.