Servera vid 16-18 grader till en mängd olika rätter, som bland annat en matig sallad, ostar, pasta, grytor, gratänger och till kötträtter.
Stora aromer av mogna plommon och körsbär tillsammans med fruktkompott med kryddor och kakao. Smakerna är lena och fylliga med ett långt avslut och en ton av körsbärssylt.
Om du vill ha ett bärigt och moget rött vin till ett bra pris, kan du sluta leta nu. Några av Italiens mest prisvärda viner kommer ifrån den soliga och torra regionen, Puglia. De flesta viner från Puglia är fylliga rödviner. Producenterna i Puglia har fokuserat på att göra röda viner utav lokala druvor som i det här fallet Primitivo. Rubini Appassimento är en hyllning till denna tusenåriga vinframställningsprocessen som gett finare viner tack vare den sena skörden.