Servera runt 16-20°C till lite kryddiga rätter, gärna med chorizo, eller en viltgryta.
Täta och fylliga dofter av björnbär, med eleganta toner av vanilj från ekfaten. Smakrik och fruktig med fina smaker av plommon, katrinplommon och svarta vinbär
1995 kände Dona Ermelinda att hon nu var för gammal för att ta hand om sina vinodlingar, så hennes dotter Leonor tog över driften av gården. Men tiderna var tuffa på den soliga, sandiga Setúbalhalvön, och Leonor fann att efterfrågan på hennes viner var liten. Av en slump träffade hon stjärnvinmakaren Jaime Quendera, som hjälpte Leonor att förvandla Casa Ermelindas så grundligt att de 2008 vann "Best Wine in the World" för deras 2005 Shiraz! Setúbal är känt för sina rullande vågor och överdådiga dessertviner, men nu (tack vare bl. a.Jaime och Leonor) är även dess smakrika och djärva rödviner i centrum.
Utmärkelser
Från Casa Ermelinda Freitas, vinnare av "Best Wine in the World" 2008!Guld - Concours de Bruxelles, 2020 Guld - Mundus Vini Dubbla Guld - San Fransico International Wine Competition Guld - Gilbert & Gaillard 93 poäng - Gilbert & Gaillard