Roche Lacour Crémant De Limoux 2017

Det här vinet har vunnit framgång på framgång de senaste två decennierna med femstjärniga recensioner och lovord till vinmakaren Denis Dubourdieu, som skapar sina mästerverk i skuggan av Limouxs kullar. Det sägs att Sankt Hilaire-munkarna bemästrade metoden att göra mousserande vin redan 1531, långt innan Dom Pérignon, men deras flaskor var för sköra för att transporteras så deras upptäckt förblev en hemlighet. Detta vin är gjort på druvorna Chardonnay, Chenin Blanc och Pinot Noir. För att få till den fantastiska friskheten är druvorna skördade från de högst belägna vingårdarna. Friska och balanserade smaker av gula äpplen, hallon och citrus, vilket gör vinet perfekt att avnjuta som fördrink och gärna tillsammans med kanapéer.