Perfekt till extra festliga tillfällen som en uppfriskande aperitif, eller varför inte till tapas. Servera väl kylt runt 6-8grader.
Frisk, väldigt fruktig doft med stenfrukt, citron och lite mineraler i fokus. Vidare till brödighet som ligger elegant i bakgrunden. Smaken är medelfyllig, frisk och krispig med bra syra och mousse. Eftersmaken dominera av mogna äpplen, persikor och lime i harmoni med småkakor och vitpeppar.
Vingårdar i regionen Requena, strax väster om Valencia, cirka 7 mil från Medelhavet på hög höjd ger svala nätter och friska vindar från havet (soligt men svalt) vilket ger elegant frukt som inte stressas. Och det känns i vinet - fruktigt, rent, elegant till en riktigt bra prislapp! Detta är deras "husvin" där de levererar absolut mest vin för pengarna!
Utmärkelser
90 Poäng - Wine Enthusiast Best Buy.
92 Poäng - Wine Orbit. TRE BUBBLANDE GODSAKER ATT UTFORSKA - Elle Mat & Vin: "Vem har inte kalasat på cava någon gång? Här får du ett stiltypiskt exempel! Väster om Valencia och inte alls långt från Medelhavet växer druvorna till denna sprudlande cava som bjuder på utsökta bubblor för slanten. Du får ett fruktigt och bjussigt vin med toner av persika, äpple, citrus och kex med krispiga bubblor och frisk syra. Ett vin som garanterat kickar igång sensommarens alla fester. Tips! Deras rosécava är också väldigt smarrig.