Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

Hem Magasin Kräftpasta

Kräftpasta

20 minuter
10 ingredienser
Nivå: Medel
Kräftor + pasta = sant? Ja, i alla fall om du frågar oss. Här delar vi med oss av vårt bästa recept på krämig kräftpasta.

Ingredienser (10)

4 pers
  • 400 g pasta, gärna spaghetti eller linguine
  • ½ dl olivolja
  • 1 kg havskräftor
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, hela men krossade
  • En nypa chiliflakes
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 700 g färska plommon- eller körsbärstomater, urkärnade och hackade
  • Slätbladig persilja, finhackad
  • Salt och svartpeppar

Gör såhär

4 pers
  • 400 g pasta, gärna spaghetti eller linguine
  • ½ dl olivolja
  • 1 kg havskräftor
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, hela men krossade
  • En nypa chiliflakes
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 700 g färska plommon- eller körsbärstomater, urkärnade och hackade
  • Slätbladig persilja, finhackad
  • Salt och svartpeppar
Vilka kräftor ska man använda i kräftpasta?
I vårt recept har vi valt att använda havskräftor, som med sin milda, friska smak passar perfekt till övriga smaksättare i receptet. Vill man kan man förstås använda svenska signalkräftor i stället, men rätten kommer att få en helt annan karaktär på grund av främst den smaksatta lag som används vid kräftkoket.
Kan man göra kräftpasta utan vin?
Visst kan man det, men maträtten kommer inte att bli lika god. Se i så fall till att smaka av rätten med en skvätt vinäger eller citron för att inte gå miste om den goda fräschören.

Vanliga frågor

Vilka kräftor ska man använda i kräftpasta?
I vårt recept har vi valt att använda havskräftor, som med sin milda, friska smak passar perfekt till övriga smaksättare i receptet. Vill man kan man förstås använda svenska signalkräftor i stället, men rätten kommer att få en helt annan karaktär på grund av främst den smaksatta lag som används vid kräftkoket.
Kan man göra kräftpasta utan vin?
Visst kan man det, men maträtten kommer inte att bli lika god. Se i så fall till att smaka av rätten med en skvätt vinäger eller citron för att inte gå miste om den goda fräschören.

Vin som passar till kräftpasta

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept