Servera sval runt 18 grader, gärna efter minst en timme i karaff. En utsökt partner till en riktigt fin köttbit, en klassisk ost- och charkbricka eller till mustiga grytor.
Stora, eleganta och mångfacetterade aromer av svarta vinbär, plommon, mint, svartpeppar och rostade ekfat. Djupa, medelfylliga till fylliga smaker med otroligt läcker frukt, frisk syra, tydligt rostade fatkaraktärer och extremt snygga, finlemmade tanniner. Ett vin som stannar...
Vineriet grundades 2011 av Stefano Gandolini och hans partner Fernando Izquierdo Menendez, en framgångsrik affärsman från Chile. Gandolini fokuserar bara på att framställa Cabernet Sauvignon, Chiles mest kända druva. Stefano är helt övertygad om que Maipo Alto är en av de få platser där världsklass Cabernet Sauvignon kan produceras. Gandolini familjeodlingar planterades 2001 i det bästa området och bästa jordmånen för Cabernet Sauvignon i Chile. Gården ligger i Maipo Alto och visar här en fruktig och elegant Cabernet Sauvignon.
Utmärkelser
93 poäng Robert Parker Best in show Wines Chilean Icons 2018