Utmärkt till eleganta fiskrätter som torsk med skirat smör och citron, eller grillad havsabborre med en lätt örtsås. Vinets citrus- och mineraltoner balanserar fiskens milda smaker och tillför fräschör. Det är också ett idealiskt val till skaldjur, som räkor, pilgrimsmusslor och hummer, där vinets syra och krämiga struktur harmoniserar med havets naturliga sötma. För vegetariska alternativ är vinet ett härligt komplement till rätter som sparrisrisotto, där den fruktiga och mineraliska karaktären speglar sparrisens och parmesans umami. Det passar också bra till en krämig gratäng med zucchini och potatis eller en fräsch sallad med chèvre, valnötter och honung. Avslutningsvis är detta vin en favorit till mildare ostar som brie, camembert eller en mild getost. Vinets syra och mineralitet balanserar ostens krämighet och framhäver dess subtila smaker. Servera kring 8-10 grader.
Elegant vit bourgogne från den anrika producenten Dufouleur Père & Fils, vars historia sträcker sig tillbaka till 1596 i Nuits-Saint-Georges, hjärtat av Bourgogne. Denna cuvée är en hyllning till Napoléon I och speglar producentens långa tradition av kvalitetsvinmakning. Vinet har en inbjudande doft med aromer av vit persika, gula äpplen och citrus, kompletterat med subtila toner av vit floralitet och mineraler. På gommen upplevs vinet som medelfylligt med en frisk syra. Smaker av vit persika, gula äpplen och citrus harmoniserar med en behaglig mineralitet, vilket ger en lång och balanserad eftersmak.