Efter den franska revolutionen år 1789 beslagtogs och såldes alla vinmarker som tidigare ägts av den katolska kyrkan. Det var under denna auktion som familjen Dufouleur lyckades förvärvade en tomt i Clos de Vougeot, vilket är Bourgognes mest ikoniska Grand Cru.
År 1804 blev Dufouleur Père & Fils en av det kejserliga hovets vinleverantörer. Introduktionen av Dufouleur Père & Fils viner till kejsaren underlättades tack vare en kusin som råkade vara en av Napoléons mycket nära samarbetspartner, överste Commandant Supérieur du Génie aux Armées Impériales Anne Emmanuel Charles Blanc-Dufouleur.
Legenden säger också att kejsaren blev förälskad i frun till general Gassensi som råkade ha ett hus i Nuits-Saint-Georges. När han besökte Madame Gassensi, sades Napoléon bara dricka Dufouleur Père & Fils' Clos Vougeot grand cru. Till minne av detta ärofyllda förflutna beslutade sig Dufouleur Père & Fils redan år 1919 för att ge vinet namnet "Cuvée Napoléon 1er", enda fram tills idag är det endast Dufouleur Père & Fils det vinföretaget i världen som kan använda sig av namnet.
Idag fortsätter Dufouleur Père & Fils att förvalta arvet från grundaren av huset genom att producera högkvalitativa Bourgogneviner som avnjuts både hemma i Frankrike och i många andra länder i världen.