Perfekt aperitif till vilket firande som helst, till carpaccio, rökt lax eller skaldjursplatåer. Servera väl kylt, kring 9-10 grader.
Frisk, fruktig och rund doft med acacia, äpplen, citrus och vit persika. Frisk, typisk smak i klassisk Extra Dry stil med päron, lime, stenfrukter och grape. Ihållande, krispig avslutning.
En av Italiens absolut främsta och mest innovativa producenter är, utan tvekan, EnoItalia från Bardolino i Veneto. Producenten grundades på 70-talet och har sedan dess gått från ett litet kompisprojekt till en av Italiens drivande och mest prisbelönade vinmakare med både egna vinodlingar och långsiktiga kontrakt i stort sett alla vinregioner i hela Italien. Fokus ligger alltid på maximalt med vin för pengarna, ofta i en modern och fyndig förpackning och är vinerna inte ekologiskt certifierade så är de alltid så nära naturlig odling det bara är möjligt i varje vins ursprung. Calogera är en klassisk och druvtypisk Prosecco från Veneto.