Perfekt som aperitif, till rätter på vit fisk eller till grillade havskräftor. En idealisk serveringstemperatur är kring 8-10 grader.
Fruktig doft med inslag av päron, honungsmelon och citrus. Smaken är läckert tropisk och lätt mineralisk, samt med inslag av päron, honungsmelon och solmogen satsumas.
En av Italiens absolut främsta och mest innovativa producenter är, utan tvekan, EnoItalia från Bardolino i Veneto. Producenten grundades på 70-talet och har sedan dess gått från ett litet kompisprojekt till en av Italiens drivande och mest prisbelönade vinmakare med både egna vinodlingar och långsiktiga kontrakt i stort sett alla vinregioner i hela Italien. Fokus ligger alltid på maximalt med vin för pengarna, ofta i en modern och fyndig förpackning. Är vinerna inte ekologiskt certifierade så är de alltid så nära naturenlig odling som möjligt i varje vins ursprung.