Servera vinet kring 18 grader. Gärna till en mustig gryta, långbakat lammlägg öst med örter och serverad med en krämig gratäng eller till en charkbricka med salta skinkor.
Doften är komplex och fräsch med en touch av viol, röda bär och lakrits. Smaken är kraftfull och smidig på med en bra balans mellan syra, kraft och fyllighet. Ett dynamiskt vin med en saftig finish.