Villa Cavarena Amarone Della Valpolicella 2013
  • Fri frakt, värde 199kr
  • 100% Nöjd kund-garanti
  • Över 1000 unika viner
Villa Cavarena Amarone Della Valpolicella 2013 Corvina

Villa Cavarena Amarone Della Valpolicella 2013

Villa Cavarena Amarone Della Valpolicella 2013

Tillfälligt slut

Pris 407 kr

Lagerstatus
Tillfälligt slut
Lagring
Drick nu till och med 2025
Karaktär
Fyllig, smakrik och torr
Färg
Djup scharlakansröd
Land
Region
Huvuddruva
Druvor
45% Corvina, 30% Rondinella, 25% Corvinone
Typ
Rött
Alkoholhalt
15,0%

Doft & Smak

Komplex, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbärspraliner, salvia, russin, plommon, kanel och pinjenötter. Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbärspraliner, salvia, russin, plommon, vanilj och pinjenötter. Lång och balanserad avslutning.

Passar till

Djupt rödvin som lämpar sig väll till mörkare kötträtter, grytor på vilt eller till lagrade hårdostar. Servera svalt, kring 18-19 grader, gärna efter en stund i karaff.

Beskrivning

Villa Caverna produceras av Allegrini som är ett familjeföretag baserat i Fumane i vinområdet Valpolicella i nordöstra Italien. Företaget grundades för 151 år sedan och leds i dag av syskonen Franco och Marilisa Allegrini. Företaget äger i dag drygt 70 hektar vingårdar. För 20 år sedan beslöt man att rensa bort alla botrytisangripna druvor i samband med amaroneproduktionen. Många av de andra producenterna menade att det var fel då det var ett avsteg från den normala processen. Allegrini tog striden eftersom man ansåg att ädelrötan var negativ för såväl tanniner som polyfenoler och antocyaner, de viktigaste grundstenarna i rödvinsbygget och i dag har de allra flesta valt bort botrytisen.