Pagus Bisano Valpolicella Ripasso 2011
Pagus Bisano Valpolicella Ripasso 2011
Tillfälligt slut
Pris 141 kr
Lagerstatus
Tillfälligt slut
Lagring
2013-2015, drick nu eller under de närmaste åren.
Färg
Ungdomligt blålila.
Land
Region
Distrikt
Huvuddruva
Druvor
70 % corvina veronese och 30% rondinella.
Typ
Rött
Alkoholhalt
14,0%
Doft & Smak
Doften är ungdomlig med toner av kryddor, plommon, körsbär och choklad. Smaken är balanserad och lång med bra tanniner, mjuk och söt frukt och fin eftersmak. Servera något under rumstemperatur, mellan 16 och 18°C.
Passar till
Servera gärna till smakrika ostar, charkuterier eller en vällagad köttbit, exempelvis lamm.
Beskrivning
Denna ripasso superiore är gjord genom en metod där man tillsätter druvskalen som använts i amaroneproduktion till jäsningen. Detta ger en extra dimension och lite högre alkoholhalt vilket ger vinet extra koncentration och smak. En favorit!