Irish Coffee

Irish coffee skapades av en bartender vid namn Joe Sheridan på Foynes flygplats i västra Irland en kall vinterkväll 1943. När en grupp trötta amerikanska passagerare klev in på flygplatsen efter en inställd flight bestämde sig Joe för att pigga upp dem med en värmande drink. Han blandade starkt kaffe med irländsk whisky, socker och grädde och serverade med ett leende. Passagerarna blev så förtjusta att de frågade om det var "Brazilian coffee" de drack. "No", svarade Joe, "this is Irish coffee!". Sedan dess har denna drink erövrat världen och hittas idag på menyn på barer och restauranger från Dublin till San Francisco.

Den klassiska Irish coffee görs med irländsk whisky, gärna en blend, som kompletterar kaffet med sin runda, lite söta smak. Men visst går det att variera med andra spritsorter! Cognac, brandy och calvados är goda alternativ som ger en touch av Frankrike. Eller så provar du med en mörk rom för en mer exotisk twist. Vi rekommenderar dock att hålla sig till mörka spritsorter – irish coffee med vodka eller gin blir inte riktigt samma sak. Oavsett vilken whisky eller sprit du väljer har vi ett stort utbud av prisvärda och välsmakande alternativ. Välkommen att botanisera bland våra whisky- och spritsorter för att hitta din favorit till Irish coffee!

Ett förvärmt glas gör att drinken håller värmen längre och att glaset inte spricker av den plötsliga temperaturskillnaden när det varma kaffet hälls i.

Grädden ska vispas lätt, till en lös och rinnig konsistens snarare än hårt vispad grädde. Häll den försiktigt över en sked ovanpå kaffet, så att den lägger sig som ett lager istället för att blanda sig ner.